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23個の商品
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カルダモンパウダー
カルダモンとはスパイスの女王とも呼ばれる香りの高いスパイスです。
カレーや飲み物、スイーツなど幅広い用途に使われます。
原材料名：カルダモンパウダー
内容量：40g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）
エネルギー170kcal、たんぱく質4.3g、脂質1.2g、炭水化物34.5g、食塩相当量0.01g
カルダモンパウダーかけるだけで簡単デザート
材料（一人分）
ヨ－グルト（甘め）又はアイス 好きなだけ
カルダモンパウダー 好きなだけ（最初は少しだけ入れて味見する）
作り方
ヨ－グルト又はアイスにカルダモンパウダーかけて混ぜたら出来上がり
（好きなフルーツ、ドライフルーツのせて食べるもおすすめ）
カスリメティは、マメ料の植物であるフェヌグリークの葉を乾燥させたハーブです.インド料理欠かせないスパイスとして知られています。 バターチキンカレ－などのリッチなクリーム系カレー、煮込み料理、タンドリーチキンのマリネなどに使われます。
カスリメティは、マメ料の植物であるフェヌグリークの葉を乾燥させたハーブです.インド料理欠かせないスパイスとして知られています。 バターチキンカレ－などのリッチなクリーム系カレー、煮込み料理、タンドリーチキンのマリネなどに使われます。
ターメリックは、鮮やかな黄金色が特徴のショウガ科のスパイスでカレー粉には欠かせないスパイスです．ターメリックに含まれるクルクミンには抗酸化作用や抗炎症作用による美肌効果や認知症予防効果あるといわれてます。
ターメリックライスの作り方
・お米3合を洗い水気をよく切っておく。
・ターメリック小さじ1/3～1/2、塩小さじ1/2を加え、好みの水加減で炊飯器で炊く
ブラウンカルダモンパウダーはグリーンカルダモンとは別物で、スモーキーで力強く、ミントのような清涼感と渋み、苦味を併せ持つスパイスで、主にカレーや煮込み料理などの濃厚なインド料理で、油に香りを移すテンパリングに使われ、料理に深みと複雑な風味を加えます。
コリアンダーは独特の香りを持ち、世界各地の料理で使われてます。カレーをはじめ、肉料理、煮込み、サラダなど幅広い料理に活用できます。甘く爽やかで、ほのかにスパイシーな香りが特徴です
品名：スパイス
原材料名：コリアンダー
内容量：100g
原産国：インド
賞味期限：1.5年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100gあたり）エネルギー456kcal、たんぱく質13.2g、脂質22.55g、炭水化物47.3g、食塩相当量0.01g
コリアンダー香るのペペロンチーノ
材料一人分
乾燥パスタ 100ｇ
オリ－ブオイル 30cc
コリアンダーシード 3ｇ
ニンニク 2片
チリ １本
水 1Ｌ
塩 8ｇ
作る方
1コリアンダーシード2ｇを粗くつぶす。ニンニクはみじん切りにする。
2.水を沸騰させ、塩を加えて、パスタをいれて茹でる.
3.弱火でフライパンにオリ－オイルを引き、コリアンダーシード（1ｇ）、ニンニクとチリを加える。
4.火をとろ火にして粗くつぶしたコリアンダーを加えて軽く混ぜる、ゆで汁40㎖とゆであがったパスタを加えてしっかり混ぜる。5.最後に塩などで味を整えて、完成です
5.最後に塩などで味を整えて、完成です。