神田スパイス＆ハーブ

ブラウンカルダモンパウダー

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¥850

在庫10個

ブラウンカルダモンパウダーはグリーンカルダモンとは別物で、スモーキーで力強く、ミントのような清涼感と渋み、苦味を併せ持つスパイスで、主にカレーや煮込み料理などの濃厚なインド料理で、油に香りを移すテンパリングに使われ、料理に深みと複雑な風味を加えます。

ブラウンカルダモンパウダー

ブラウンカルダモンパウダー

¥850

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