スパイス餃子を気軽に、もっと身近に．毎日のご飯をちょっと特別にしてくれます.皮からすべて職人の手で包んだスパイス餃子は具材を一晩かけてじっくり漬け込むことで、素材の旨味を最大限に引き出してます。国産豚肉、野菜を使用、化学調味料不使用、保存料不使用で独立ブレンドのスパイス&ハーブが調合されているんです.

名称　スパイス餃子

原材料名　上記の画像参照

内容量　60個

賞味期限　90日

保存方法　-18℃以下で保存して下さい.

製造者　株式会社D.O.S.

       滋賀県草津市野路2-23-5

　　　ク－ル（冷凍）便のお届けします。

栄養成分表示　上記の画像参照

タンドリーチキンは鶏肉と各種スパイスに漬け込み、土窯タンドールで焼いたスパイシーでジューシーなインド料理です.家庭でおいしいタンドリーチキンを楽しめるよう、フライパン、オ－ブンとスタで作れるレシピを考案しました。

品名－　　タンドリーチキンシーズニング

原材料名－　食塩（国内製造）パプリカ、コリアンダー、ミルクパウダー、ジンジャー、ガーリック、クミン、ターメリック、マスタード、レッドチリ、ブラックペッパー、カルダモン、シナモン、クロ-ブ、ナツメグ

内容量－　24ｇ 

       賞味期限－720日

保存方法－直射日光 高温多湿を避けて保存して下さい

製造者－（株）D.O.S.

滋賀県草津市野路2-23-5　

栄養成分表示(24g)あたり(目安)

エネルギー78kcl、たんぱく質2.1g、

脂質2.6g、炭水化物5.4g、食塩相当量5.2g

タンドリーチキンの作り方

材料

鶏もも肉150ｇ、本品6ｇ、サラダ油　3cc

 作り方

　　もも肉にサラダ油、本品をまぶして

＊オーブントースター（1000W10分）目安。

＊温めたオーブントースター（230W）で１5分焼き、

ひっくり返して更に8分焼く

　＊フライパンで場合小さじ1油で火が通るまで焼きます。

【肉に本品をまぶして20～30分置いてから焼くのはおすすめ】

ナツメグはインドネシアのモルッカ諸島原産地で肉の臭みを消す効果が高く肉料理に欠かせません。肉料理、卵、乳製品、焼き菓子など幅広い料理に使ってます.

ナツメグパウダー

品名：スパイス

原材料名：ナツメグパウダー

内容量：13g

原産国：インド

賞味期限：2年

保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

販売者；株式会社D.O.S.

滋賀県草津市野路2-23-5

栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー511kcal、たんぱく質6.05g、脂質5.9g、炭水化物35.75g、食塩相当量0.01g

ハンバーグ（ナツメグパウダー入り）

合いびき肉　　　　　200ｇ

玉ねぎのみじん切り　100ｇ

塩　　　　　　　　　　3ｇ

ブラックペッパーパウダー　1ｇ

ナツメグパウダー　　　少々

サラダ油（玉ねぎ用）10cc

サラダ油（ハンバーグ用）15cc

 作り方

1.  フライパンにサラダ油ひき、みじん切りにした玉ねぎ炒める

2.  水分が出てきたら火を止め、バットなどに移して冷やす.

3.  ボウルにお肉と油以外の材料を入れて全体てきしっかり混ぜ合わせる。

4.  2、3等分にし、空気を抜きながら小判型に成形して、真ん中をくぼませる。

5.  フライパンにサラダ油を入れ、熱し、肉だねを入れる、

6.  弱めの中火で約５分焼き、ひっくり返し裏面も約４分焼き，器に盛る。

ビリヤニは、インド周辺の国で食べられる、スパイスを効かせたインドの炊き込みご飯のことです。

パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。

家庭でおいしいビリヤニを楽しめるよう、フライパンで作れるレシピを考案しました。

ビリヤニキット

　　　1.ビリヤニ用マサラ44ｇ（パプリカ1ｇ、ミクススパイス13ｇ、ターメリック2ｇ、塩6ｇ、カスリメテイ2ｇ、

　　ガリック10ｇ、ジンジャー8ｇ、マンゴーパウダー2ｇ）

　２.ミックスホ－ルスパイス（クロ-ブホ－ル3粒クミンホ－ル5ｇシナモンスティック１本

　　　カルダモン2粒ベイリーフ１枚クミン1ｇブラックペーパ5粒　塩35ｇ）

　3.フライドオニオン40ｇ

　4.バスマテイライス300ｇインドの高級米

各自でご用意頂くも

　水　2Ｌ

　鶏もも肉　450ｇ

　植物油20ｍｌ

　ヨーグルト　100ｇ

　レモン汁20ｃｃ

1.　一口に切った鶏もも肉を袋にビリヤニ用スパイス、ヨ－グルト入れても揉み込んで

（もみこみ）冷蔵庫で１時間程置いて下さい

2.　バスマテイライスを一回軽く洗って３０分程水浸させます。

3.　浸水したバスマテイライスを水を切って、鍋に2Ｌ水を入れます

そこにミックスホ－ルスパイスと20ｃｃレモン汁いれて中火に約6分茹でます

（バスマテイライスはとても折れやすいのでなるべく触らないで下さい。）

3.　別のフライパンに油20ｍｌ入れて鶏肉を中火で２分焼き、ひっくり返して３分焼く

5 茹でたバスマテイライスをザルにあげて鶏もも肉の上に乗せる.そこにフライドオニオン、

お好みでパクチーをのせ蓋をし弱火で15分程加熱して混ぜ合わせて下さい.

6.　最後に塩などで味を整えて出来上がりです。お客様（送る）　1.ビリヤニマサラ44ｇ　2.ミクスホ－ルスパイス　3.バスマテイライス　300ｇ4.フライドオニオン　40ｇ

　　ライタ（ヨ－グルトソース）の作り方

   材料（４人分）

　1ヨ－グルト140ｇ

 　2.玉ねぎ　20ｇ　3. 青唐辛子小２本

　4. 水　45ml　5. 塩　3ｇ

玉ねぎと青唐辛子みじん切りにしてヨーグルト、水、塩、混ぜ合わせてたら完成

ビリヤニ素

ビリヤニは、インド周辺の国で食べられる、スパイスを効かせたインドの炊き込みご飯のことです。パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。

家庭でおいしいビリヤニを楽しめるよう、炊飯器で作れるレシピを考案しました。

　　　品名　ビリヤニ素

原材料名－　食塩（国内製造）、ガ－リック、ジンジャー、クミン、コリアンダー、マンゴーパウダー、パプリカ、唐辛子、ブラックペッパー、タ－メリック、カルダモン、シナモン、クロ-ブ、カスリメテイ、ナツメグ、

内容量－　24ｇ

賞味期限－1.5年

保存方法－直射日光 高温多湿を避けて保存して下さい

製造者－（株）D.O.S.

　　　　　滋賀県草津市野路2-23-5　

栄養成分表示(100g)あたり(目安)

エネルギー245、たんぱく質15.4、脂質7.3、炭水化物32.3、食塩相当量19.8g

作る方スパイスカレー作り方

材料（2人前分）

肉　200g

玉ねぎスライス50g

ヨグルト　50ｇ

お米（インド米バスマテイ）

水　125

サラダ油　15cc

本品　12g

 　　1.    フライパンを温めてサラダ油ひいて玉ねぎ炒めます。

2.    玉ねぎの色がきつねに色になったら肉いれて一緒に炒めてください

3.お肉もきつねいろになったらヨグルトと本品（12ｇ）いれて

全般的に混ぜたら火を消します

4. バスマテイライスを一回軽く洗って３０分程水浸させます。

浸水したバスマテイライスを水を切って、炊飯器にいれて約125cc水を入れます

そこにフライパンで炒めた具材いれて全体的にまぜたら急速で炊いたら完成です。

ブラックペッパーはインド原産のコショウはスパイスの王様とよばれれます。肉料理、パスタ、炒め物など、スパイシーな風味や香りを加えたい様々な料理で活躍してます。香りだけでなく辛み付けの役割を持つブラックペッパーは食材の味を引き立てます。 

品名：スパイス

原材料名：ブラックペッパー パウダー

内容量：20g

原産国：インド

賞味期限：2年

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

販売者：株式会社D.O.S.

滋賀県草津市野路2-23-5

栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー390kcal、たんぱく質11.55g、脂質9.35g、炭水化物64.9g、食塩相当量0.05g

 ペッパー焼き枝豆

材料（一人分）

枝豆　　100ｇ

水　　　100ml

 塩　　　小さじ1

ごま油　大さじ1

おろしニンニク　適量

ブラックペーパ　　適量

塩　　　少々

 使い方

1.  ボウルに枝豆、水、塩を入れて15分程度水に浸け、ザルにあけて水けをきる

2.  フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて弱火で軽く炒める

3.  香りが立ってきたら、枝豆をいれ軽く炒めたらフタをし中火にし4分間蒸し焼きにする.

4. 最後は火を止めブラックペッパーコーサ、塩を加え、全体にまぶして完成.

ホワイトペッパーは世界中で熱帯地域を中心に栽培されて,マイルドな辛みと香りが特徴で、煮込み料理、卵料理、ピクルス、スープなどに使われてます。

品名：スパイス

原材料名：ホワイトペッパーパウダーパウダー

内容量：13g

原産国：インド

賞味期限：2年

保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

販売者；株式会社D.O.S.

滋賀県草津市野路2-23-5

栄養成分表示（100g）あたり）

エネルギー374kcal、たんぱく質8.8g、脂質6.05g、炭水化物68.75g、食塩相当量0.01g

ほうれん草とベーコンのバターソテー

 フライパンを熱し、バターを溶かし、ベーコンとほうれん草炒めてホワイトペッパーパウダー、塩を振って全体がシンナリしたら、完成です。

滋賀県産の食材と独立ブレンドのスパイスを使用し、じっくり煮込んだことで玉ねぎの甘さの絶妙なバランスのカレーを仕上がってます.柔らかいお肉はたっぷり使用し、毎日の忙しい日々にちょっと贅沢で容器ままレンチン出来て手軽さも最高.単身赴任の方、１人暮らしの方に大活躍、レストランの味をそのまま冷凍でお届け致します

唐辛子は中南米が原産地で香辛料や料理のアクセントとして世界中で広く利用されています.

唐辛子パウダー

品名：スパイス

原材料名：唐辛子パウダー

内容量：27g

原産国：インド

賞味期限：2年

保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

販売者；株式会社D.O.S.

滋賀県草津市野路2-23-5

栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー396kcal、たんぱく質12.65g、脂質11.55g、炭水化物48.95g、食塩相当量0.01g

ピリ辛たたききゅうり作り方

材料

きゅうり　　適量

にんにくおろし　微量

唐辛子パウダー　微量

ごま油　お好みで

ごま　大さじ1

塩　きゅうり重量2.5％

 作り方

きゅうりを伸ばし棒などで叩いて割る

一口の大きさに輪切りにする

ボウルにきゅうり、唐辛子パウダー、にんにくおろし、塩、ごま油、ごまを加えて和えたらできあがり。

辛くないカレーの素は複数のスパイスをそろえて長年の経験を経て子供でも食べられるように絶妙なブレンドして出来上がってます。沢山のスパイスを買い揃える必要ありません. 誰でも短時間で失敗なく作れるように設計されています

品名：　辛くないカレーの素

原材料名：　食塩（国内製造）、クミン（インド産）コリアンダー、ガ－リック、ジンジャー、パプリカ、タ－メリック、オニオン、カルダモン、シナモン、クロ-ブ、カスリメテイ、フェンネル、オレガノ、ローズマリー、ベイリーフ、ナツメグ、メ－ス

内容量：　25ｇ

賞味期限：720日

保存方法：直射日光 高温多湿を避けて保存して下さい

製造者：（株）D.O.S.

　　　　　滋賀県草津市野路2-23-5　

栄養成分表示(100g)あたり(目安)

エネルギー278、たんぱく質11.46

脂質15.97炭水化物51.70

食塩相当量32.3ｇ

作くり辛くないカレーの作り方

 材料（－人分）

ひき肉　250ｇ

玉ねぎ　120g

トマト　50g

お水　120

サラダ油　15cc

本品-10ｇ

 1.    フライパンを温めてサラダ油ひいて玉ねぎ炒めます。

2.    玉ねぎの色がきつねに色になったら肉いれて一緒に炒めてください．

3.    肉に焼き色がついたらトマト入れて、

トマトの水分をしっかり飛ばすまで炒めます。

4.    スパイスいれて軽く炒めて水いれます

5.    途中で軽く混ぜながら強めの中火で約3分煮込みます

最後に塩などで味を整えて出来上がりです。