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12個の商品
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コリアンダーは独特の香りを持ち、世界各地の料理で使われてます。カレーをはじめ、肉料理、煮込み、サラダなど幅広い料理に活用できます。甘く爽やかで、ほのかにスパイシーな香りが特徴です
コリアンダーパウダーシード
品名：スパイス
原材料名：コリアンダーシード
内容量：27g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100gあたり）エネルギー456kcal、たんぱく質13.2g、脂質22.55g、炭水化物47.3g、食塩相当量0.01g
コリアンダー香るのペペロンチーノ
材料一人分
乾燥パスタ 100ｇ
オリ－ブオイル 30cc
コリアンダーシード 3ｇ
ニンニク 2片
チリ １本
水 1Ｌ
塩 8ｇ
作る方
1コリアンダーシード2ｇを粗くつぶす。ニンニクはみじん切りにする。
2.水を沸騰させ、塩を加えて、パスタをいれて茹でる.
3.弱火でフライパンにオリ－オイルを引き、コリアンダーシード（1ｇ）、ニンニクとチリを加える。
4.火をとろ火にして粗くつぶしたコリアンダーを加えて軽く混ぜる、ゆで汁40㎖とゆであがったパスタを加えてしっかり混ぜる。5.最後に塩などで味を整えて、完成です
5.最後に塩などで味を整えて、完成です。
クミンは エジプト原産のセリ科の一年草で、独特のエスニックな香りが特徴のスパイスです。クミンは、エスニック料理だけでなく、幅広い料理に活用できます
いつもの野菜炒めにクミンシードをプラスするだけで、本格的な風味になります。
原材料名：クミンシード
内容量：27g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー445kcal、たんぱく質17.6g、脂質23.65g、炭水化物37.4g、食塩相当量0.01g
クミンシード
キャベツと豚バラ肉のクミン炒め
フライパンに油とクミンシード（小さじ1）を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚バラ肉を炒めます。キャベツ、にんじん、ピーマンなどを加えて炒め、塩こしょう、おろしにんにくで味を調えます。【ポイント】 クミンシードは、油でじっくりと炒めて香りを引き出す。
カルダモンパウダー
カルダモンとはスパイスの女王とも呼ばれる香りの高いスパイスです。
カレーや飲み物、スイーツなど幅広い用途に使われます。
原材料名：カルダモンパウダー
内容量：10g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）
エネルギー170kcal、たんぱく質4.3g、脂質1.2g、炭水化物34.5g、食塩相当量0.01g
カルダモンパウダーかけるだけで簡単デザート
材料（一人分）
ヨ－グルト（甘め）又はアイス 好きなだけ
カルダモンパウダー 好きなだけ（最初は少しだけ入れて味見する）
作り方
ヨ－グルト又はアイスにカルダモンパウダーかけて混ぜたら出来上がり
（好きなフルーツ、ドライフルーツのせて食べるもおすすめ）
ガラムマサラは、ミックススパイスでカレーだけでなく、さまざまな料理に利用されてます。ガラムは(熱い)マサラは(ミックススパイス)を意味し、体を温める効果があります.
原材料名：ガラムマサラ
内容量：27g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー396kcal、たんぱく質12.65g、脂質11.55g、炭水化物57.2g、食塩相当量0.01g
作り方
鶏肉 200ｇ
本品 6g
おろしニンニク 15g
塩 3g
サラダ油 10ml｛揉みこみとき｝
サラダ油 10ml【焼くとき】
作り方
1. 鶏肉を一口にカットします。
2. 鶏肉に全て材料いれて混ぜ合わせたら冷蔵庫で３０分～１時間程寝かせます
3. フライパンにオイルをひき、肉を焼き、中まで火が通り、焼き色付いたら完成です。
【手などでしっかり揉み込んで下さい】
クミンはエジプト原産のセリ科の一年草で、独特のエスニックな香りが特徴のスパイスです。クミンパウダーは、エスニック料理だけでなく、幅広い料理に活用できます
· 品名：スパイス
原材料名：クミンパウダー
· 内容量：27g
· 原産国：インド
· 賞味期限：2年
· 保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
· 販売者；株式会社D.O.S.
· 滋賀県草津市野路2-23-5
· 栄養成分表示（100g）あたり）
· エネルギー445kcal
· たんぱく質17.6g、脂質23.65g、炭水化物37.4g、食塩相当量0.01ｇ
ククミン風味のポテトサラダ
いつものポテトサラダにクミンパウダーを加えるだけで、一気にスパイシーで深い味わいに変わります
材料（2人分）
じゃがいも: 2個（300)g
きゅうり：１/２本
玉ねぎ：1/8個
マヨネーズ: 大さじ3
クミンパウダー: 3g
塩コショウ: 少々
作り方
- じゃがいもは柔らかくなるまで茹でる。
- 茹でたじゃがいもを潰し、玉ねぎ、きゅうりみじん切りにしてマヨネーズ、クミンパウダー、ホワイトペッパーパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 味がなじんだら完成。
クローブはインドネシアモルッカ諸島の原産で、和名では丁子（チョウジ）と呼ばれてますクローブは料理肉の臭み消し、風味を豊かにします。煮込み料理、お菓子、飲み物チャイやホットワインなど色んな料理に使えます。
原材料名：クロ-ブパウダー
内容量：13g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー319kcal、たんぱく質5.88g、脂質19.85g、炭水化物60.55g、食塩相当量0.01g
ホットワイン
（材料 2～3人分）
赤ワイン 300ml
クローブ 2個
はちみつ大さじ 1～2
シナモン 1/2本
生姜スライス 1枚
レモンスライス 1枚
【作り方】
1．小鍋にワインとレモンスライス以外の材料を入れ沸騰直前まで火にかける。
2．レモンスライス入れひと混ぜしながら温め、火を止める。
3．カップに移し、お好みで甘さを足して完成です。
シナモンは世界最古のスパイスで、香り豊かなで料理やお菓子作りに欠かせない存在です。シナモンには健康に良いとされて様々な効果があります。
原材料名：シナモンパウダー
内容量：27g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー360kcal、たんぱく質80.85g、脂質53.35g、炭水化物3.3g、食塩相当量0.01g
シナモント―スト
材料
食パン ２枚
シナモンパウダー 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
バター16ｇ
作り方
1. シナモンパウダーと砂糖混ぜ合わせます。
2. 食パンの片面にバターをぬり混ぜ合わせたシナモンパウダーと砂糖ふりかける。
3. オ－ブントースタで焼き色がつくまでやく。
ナツメグはインドネシアのモルッカ諸島原産地で肉の臭みを消す効果が高く肉料理に欠かせません。肉料理、卵、乳製品、焼き菓子など幅広い料理に使ってます.
ナツメグパウダー
原材料名：ナツメグパウダー
内容量：13g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー511kcal、たんぱく質6.05g、脂質5.9g、炭水化物35.75g、食塩相当量0.01g
ハンバーグ（ナツメグパウダー入り）
合いびき肉 200ｇ
玉ねぎのみじん切り 100ｇ
塩 3ｇ
ブラックペッパーパウダー 1ｇ
ナツメグパウダー 少々
サラダ油（玉ねぎ用）10cc
サラダ油（ハンバーグ用）15cc
作り方
1. フライパンにサラダ油ひき、みじん切りにした玉ねぎ炒める
2. 水分が出てきたら火を止め、バットなどに移して冷やす.
3. ボウルにお肉と油以外の材料を入れて全体てきしっかり混ぜ合わせる。
4. 2、3等分にし、空気を抜きながら小判型に成形して、真ん中をくぼませる。
5. フライパンにサラダ油を入れ、熱し、肉だねを入れる、
6. 弱めの中火で約５分焼き、ひっくり返し裏面も約４分焼き，器に盛る。
ブラックペッパーはインド原産のコショウはスパイスの王様とよばれれます。肉料理、パスタ、炒め物など、スパイシーな風味や香りを加えたい様々な料理で活躍してます。香りだけでなく辛み付けの役割を持つブラックペッパーは食材の味を引き立てます。
品名：スパイス
原材料名：ブラックペッパー パウダー
内容量：20g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者：株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー390kcal、たんぱく質11.55g、脂質9.35g、炭水化物64.9g、食塩相当量0.05g
ペッパー焼き枝豆
材料（一人分）
枝豆 100ｇ
水 100ml
塩 小さじ1
ごま油 大さじ1
おろしニンニク 適量
ブラックペーパ 適量
塩 少々
使い方
1. ボウルに枝豆、水、塩を入れて15分程度水に浸け、ザルにあけて水けをきる
2. フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて弱火で軽く炒める
3. 香りが立ってきたら、枝豆をいれ軽く炒めたらフタをし中火にし4分間蒸し焼きにする.
4. 最後は火を止めブラックペッパーコーサ、塩を加え、全体にまぶして完成.
ホワイトペッパーは世界中で熱帯地域を中心に栽培されて,マイルドな辛みと香りが特徴で、煮込み料理、卵料理、ピクルス、スープなどに使われてます。
品名：スパイス
原材料名：ホワイトペッパーパウダーパウダー
内容量：13g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）
エネルギー374kcal、たんぱく質8.8g、脂質6.05g、炭水化物68.75g、食塩相当量0.01g
ほうれん草とベーコンのバターソテー
フライパンを熱し、バターを溶かし、ベーコンとほうれん草炒めてホワイトペッパーパウダー、塩を振って全体がシンナリしたら、完成です。
唐辛子は中南米が原産地で香辛料や料理のアクセントとして世界中で広く利用されています.
唐辛子パウダー
品名：スパイス
原材料名：唐辛子パウダー
内容量：27g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー396kcal、たんぱく質12.65g、脂質11.55g、炭水化物48.95g、食塩相当量0.01g
ピリ辛たたききゅうり作り方
材料
きゅうり 適量
にんにくおろし 微量
唐辛子パウダー 微量
ごま油 お好みで
ごま 大さじ1
塩 きゅうり重量2.5％
作り方
きゅうりを伸ばし棒などで叩いて割る
一口の大きさに輪切りにする
ボウルにきゅうり、唐辛子パウダー、にんにくおろし、塩、ごま油、ごまを加えて和えたらできあがり。
コリアンダーは独特の香りを持ち、世界各地の料理で使われてます。カレーをはじめ、肉料理、煮込み、サラダなど幅広い料理に活用できます。甘く爽やかで、ほのかにスパイシーな香りが特徴です
原材料名：コリアンダーパウダー
内容量：27g
原産国：インド
賞味期限：2年
保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者；株式会社D.O.S.
滋賀県草津市野路2-23-5
栄養成分表示（100g）あたり）
エネルギー456kcal
たんぱく質13.2g、脂質22.55g、炭水化物47.3g、食塩相当量0.01g
豚肉のコリアンダーソテー
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り）：200g
- コリアンダーパウダー：3ｇ
- 醤油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- おろしにんにく：小さじ1
- 塩；少々
- サラダ油：適量
作り方
- ボウルにコリアンダーパウダー、醤油、酒、塩、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
- 豚肉を加えてよく揉み込み、10~15分ほど漬け込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 両面に焼き色がついたら火を止める。
- お好みで千切りキャベツなどを添えて盛り付ける。
