ナツメグパウダー

ナツメグはインドネシアのモルッカ諸島原産地で肉の臭みを消す効果が高く肉料理に欠かせません。肉料理、卵、乳製品、焼き菓子など幅広い料理に使ってます.

ナツメグパウダー

品名：スパイス

原材料名：ナツメグパウダー

内容量：13g

原産国：インド

賞味期限：2年

保存方法；直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

販売者；株式会社D.O.S.

滋賀県草津市野路2-23-5

栄養成分表示（100g）あたり）エネルギー511kcal、たんぱく質6.05g、脂質5.9g、炭水化物35.75g、食塩相当量0.01g

ハンバーグ（ナツメグパウダー入り）

合いびき肉　　　　　200ｇ

玉ねぎのみじん切り　100ｇ

塩　　　　　　　　　　3ｇ

ブラックペッパーパウダー　1ｇ

ナツメグパウダー　　　少々

サラダ油（玉ねぎ用）10cc

サラダ油（ハンバーグ用）15cc

 作り方

1.  フライパンにサラダ油ひき、みじん切りにした玉ねぎ炒める

2.  水分が出てきたら火を止め、バットなどに移して冷やす.

3.  ボウルにお肉と油以外の材料を入れて全体てきしっかり混ぜ合わせる。

4.  2、3等分にし、空気を抜きながら小判型に成形して、真ん中をくぼませる。

5.  フライパンにサラダ油を入れ、熱し、肉だねを入れる、

6.  弱めの中火で約５分焼き、ひっくり返し裏面も約４分焼き，器に盛る。