ビリヤニ素

ビリヤニ素

ビリヤニは、インド周辺の国で食べられる、スパイスを効かせたインドの炊き込みご飯のことです。パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。

家庭でおいしいビリヤニを楽しめるよう、炊飯器で作れるレシピを考案しました。

　　　品名　ビリヤニ素

原材料名－　食塩（国内製造）、ガ－リック、ジンジャー、クミン、コリアンダー、マンゴーパウダー、パプリカ、唐辛子、ブラックペッパー、タ－メリック、カルダモン、シナモン、クロ-ブ、カスリメテイ、ナツメグ、

内容量－　24ｇ

賞味期限－1.5年

保存方法－直射日光 高温多湿を避けて保存して下さい

製造者－（株）D.O.S.

　　　　　滋賀県草津市野路2-23-5　

栄養成分表示(100g)あたり(目安)

エネルギー245、たんぱく質15.4、脂質7.3、炭水化物32.3、食塩相当量19.8g

作る方スパイスカレー作り方

材料（2人前分）

肉　200g

玉ねぎスライス50g

ヨグルト　50ｇ

お米（インド米バスマテイ）

水　125

サラダ油　15cc

本品　12g

 　　1.    フライパンを温めてサラダ油ひいて玉ねぎ炒めます。

2.    玉ねぎの色がきつねに色になったら肉いれて一緒に炒めてください

3.お肉もきつねいろになったらヨグルトと本品（12ｇ）いれて

全般的に混ぜたら火を消します

4. バスマテイライスを一回軽く洗って３０分程水浸させます。

浸水したバスマテイライスを水を切って、炊飯器にいれて約125cc水を入れます

そこにフライパンで炒めた具材いれて全体的にまぜたら急速で炊いたら完成です。